培養目標：培養從事中式面點制作、烘焙、蛋糕裱花等方面具有一定專業理論知識和操作技能的中級面點師。

主要課程：語文、飲食業基礎知識、飲食營養與衛生、烹飪美學、原料知識、面點技術、西式面點技術、蛋糕裱花、巧克力制作等。