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  • 中式烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:04-07
  • 所在地域:廣東 茂名
  • 學(xué)校名稱:茂名技師學(xué)院
  • 學(xué)校地址:廣東省茂名市環(huán)市北路26號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11
    這里有茂名技師學(xué)院的中式烹飪專業(yè)課程、中式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、中式烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能的中、高級(jí)烹調(diào)師和預(yù)備技師。學(xué)生中技學(xué)習(xí)期滿,考核臺(tái)格可取得學(xué)歷證書和中級(jí)職業(yè)資格證書。畢業(yè)可升入本校高級(jí)技工班或預(yù)備技師班學(xué)習(xí),也可通過考核升入到與專業(yè)相關(guān)的高職院校學(xué)習(xí)。

主要課程

烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪原料基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有中式烹飪專業(yè)的學(xué)校

 
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