培養目標

本專業培養具備必要的食品質量安全監測、控制與管理基本知識，能從事食品鏈生產經營相關環節安全控制、質量監控和管理等-線工作的高端技能型人才。可在食品、農產品加工、保健品等行業從事食品質量安全管理、檢驗、生產和銷售相關崗位的技能工作。

主要課程

食品微生物、食品儀器分析、食品營養與衛生、食品加工技術、食品法律法規與標準、食品質量管理技術、食品安全控制與管理、食品理化檢驗技術、食品添加劑應用技術、食品企業實務等。