酒店旅游管理核心課程：旅游學概論、酒店經營與管理、旅游心理學、禮儀與形體訓練、宴會設計、茶藝、酒店英語、酒店人力資源管理、酒店設備管理、酒店財務管理、餐廳服務與管理、客房服務與管理等。

酒店旅游管理畢業前景：主要面向成都三星級以上酒店領班、主管、部門經理等基層管理和中高級服務人才。